饭店小老板,在自媒体选择领域时,选什么领域好?
大家好,我是橘子
很高兴回答问题:饭店小老板,选择自媒体领域时,选什么领域好。我的回答是:可以选Volg领域。它是视频博客的一种,可以记录我们每天的日常生活,像吃饭,看书,旅游,跟朋友约会,制作美食等等,日常的真是生活,用小短片和小***记录下来,详细内容
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在熟悉的领域释放自我,既轻松又会很出彩。很多做餐饮的老板,最初都是从做厨师开始一步步干出来的,甚至一些小规模的饭店,厨师都是老板兼做的。所以你应该离“美食领域”最近,首选建议是“美食领域”。自媒体的作品形式,除了***,最主要的还有发布美文,所以,其次的选择领域建议是“社会”,饭店其实是个小社会,就餐的客人三教九流,什么人都有,顾客这面镜子,可以映射出许多社会内涵,通过观察,应该会有源源不断的信息、素材和写作灵感出现。当然了,我们本身就处在社会这个大环境中,“社会领域”的写作素材和写作灵感比比皆是,随处可见的,所以,我的建议,首选“美食”,其次“社会”领域。
我是兜兜都是瓜子,很高兴回答你的问题。对于领域的选择这个问题,您是开饭店的,我觉得选择美食领域比较好。为什么呢?请看以下分析:
第一、专业对口
每天跟菜打交道,直接跟美食领域对接,不用烦恼再去选择别的领域,因为做菜本身就是您的强项。
第二、领域垂直
您开饭店,直接跟美食挂钩,每天也能根据菜谱不断的更新,而且都是属于美食,不缺乏作品,领域保持垂直,这样平台给的推荐量也很高。
第三、持续输出
这个对于您就不是事,选择美食领域的话,只要您的饭店一直开张,每天能发N个作品,而且每天还不重复,这样持久的输出,相信您很快就能在平台美食领域拥有自己的一片天地。
第四、收益
有作品、有推荐量、又是垂直领域,而且又能保证垂直输出,相信收益也会很可观。
综合上述,您拥有这样的先天优势应该感到庆幸,完全不必为选择什么领域而烦恼。希望我的回答对您有帮助。
你好!我是认证答题的答主,这是认证回答的第二道题。如果回答不过关,下次重来。
先谈一段亲眼所见往事,供正在选择领域的朋友借鉴:
我有一个朋友二十年前也是开饭店的,这个饭店是父辈留下的产业,朋友接下饭店经营了五年,生意还好但总不尽人意。朋友从小有个特长,喜欢树根雕刻,饭店虽然能赚钱但也只能养家,全家人都不同意让他改行。有一天的下半夜,朋友悄悄地把伴了他1800个日日夜夜的锅灶给挖了,同时在门口贴了张"本店转让"。老婆、儿子默默接受了这残酷无情的现实,随着老公转行后的海南黄花梨根雕产品销售。也许是天时、地利及人和的综合,不到十七年,赚了人民币有八千万,在一起喝茶的时候,还洋洋得意的谈着过往挖锅灶的经历,对于现状是一脸的满足。
我并不是在炫耀自己的朋友有多大的本事,而是在说一个行行出状元的事实。如果说饭店小老板有着天赋炒菜的技巧,还是选择生活领域为好,可以用自己的炒菜技巧,现场拍拍***或是转嫁***。不但能在做好自己本行的同时,又能达到自己的兴趣爱好所在,何乐而不为!
饭店小老板本身就没有涉及到深奥的网络运营,最多的只是沾到边,就是吃客吃完买单、网上看菜谱少微的涉及,不可能有几个外行的小老板能在领域里***成大才。
首先说说选什么?
毛爷爷说过,“到什么山上唱什么歌”,作为小饭馆的老板,发展自媒体自然要围绕“美食"这个核心来做文章,选择领域中最简单直观的就是美食vlog。以vlog的形式输出有关美食制作、餐馆运营、技术交流转让等知识,以获取流量。
细心的朋友可能会发现,这次疫情过后,大街上的小饭馆有很多都倒闭了,为什么?原因就在于传统餐饮经营的方式发生了变革。
原来搞餐饮拼的是价格、味道、服务、选址和就餐环境等,这些条件对于一个小餐馆来说,很难实现面面俱到,很难与连锁店、大饭店形成[_a***_]。只有通过菜品价格和味道带来的高性价比来吸引食客、留住食客。
可要实现这两点且还赚钱就比较难了,因为竞争实在是太激烈,加之房租、人工、食材等运营成本上涨导致入不敷出。因此,开小饭馆兼职做自媒体就成了时下一个不错的选择方向。既可以给你带来额外的收入,又可以帮助饭店带来广告效应,打造网红店,实现顾客引流。
如何选取细分后的美食领域呢?传统的菜品制作目前看已经是大咖云集,想杀出重围获取流量已经很难了,即使能够成功也会费时费力。因此,另辟蹊径就是个不错的选择。
转换理念,选择其他的角度切入,比如在食品制作的过程中,以地方特色和大众菜品制作为起点,延伸到食材选取、食客故事,饮食文化、食品营养学、以及技术输出转让等等,这些可能是大众关心且美食自媒体人涉足相对较少的领域,这样既避免了随大流导致观众视觉疲劳,又避免了竞争激烈带来的重复踩踏。
1.规划脚本、确定主题,收集整理未来几天的菜品清单,准备食材调料,装饰工作区。
2.录制,这里需要说明的就是***或者照片素材必须要尽可能的多,这样在后期制作的时候就不会出现无米下锅的局面,防止后期重新补镜。
3.后期制作,这是个费时费力的活,必须要有耐心,不断的学习尝试,找准观众的关注焦点,在***和文本生成后,要认真仔细审阅,杜绝***混乱、错别字、配音错位等问题。
4.就是上传了。上传时要仔细选取最诱人的画面作为***封面,认真概括总结最吸引人眼球的标题,整理好标签后上传,审核通过之后,可以转发到你的其他社交媒体,增加点击量。
美食类自媒体如何精准涨粉?有什么好的运营策略吗?
精准一词用的好
精准的锁定你的美食类型,可以精准的锁定用户的需求,同样,用户也会精准的锁定你。
比如,咱栏目做川菜,精准用户就是川菜爱好者。用户会第一时间想到你这是专业川菜大师,会不断的关注你,等待你新作品的发布;最好有一些互动,及时回答粉丝的问题,增加亲切感,粉丝有粉丝的圈子,你的粉丝认可你后,就会给他的朋友推荐。良性循环,专注,专一。
三句话,精准美食,精准粉丝,精准问答,方可精准推送,达到推广最优化。
美食自媒体本质上就是美食教学制作教程,运用三到五分钟的***形式,来输出自媒体作者本身的精神文化。通过表现积极向上的生活态度和放松的生活方式,实现内容升华,再向粉丝们推销产品或者内容。
在美食类自媒体中,比较有代表性的都是一些有自己特点的。例如,日食记拥有“一人一猫”的唯美画面;李子柒古风美女弘扬中华传统美食文化;徐大Sao是每一顿饭都离不开大蒜。因此,可以从他们的身上学到如何将美食自媒体做大做强。
接下来,我将从三个方面,分别是内容为王、把握好传播、学会营销三个方面讲述。
在如今自媒体盛行的年代里,已经不像4G刚刚流行起来的时候,现在不仅要求简简单单做自媒体,还要凸显自己的特色。***内容或自媒体内容必须具有与其他自媒体区分开来的个人特色。例如,滇西小哥的地址是在云南,而云南是一个少数民族聚居的地方,因此他们的美食非常具有少数民族的特色。滇西小哥还经常自己制作家乡美食,例如鲜花饼、云腿月饼等,正好满足了观众对于少数民族神秘食谱的好奇心。
做好内容之后,如何让更多人看到,这是非常重要的一点,否则,你做的内容再好,不被人发现也是遗憾。现如今,自媒体平台非常多,例如腾讯、优酷、搜狐等提供的专门的用户投稿渠道,Acfun、bilibili弹幕网站、今日头条、微信公众号等平台。因此,可以将你的内容分别投放在这些平台上,多平台投放 ,把握各个平台的用户群。另外就是,定时更新,增加粉丝与你的黏性。让粉丝们养成固定时间去看你作品的习惯,渐渐的你就可以形成自己的品牌形象,树立自己的IP。