开的饭馆有做外卖，经常有人打电话来说帮助代运营，请问靠谱吗？
我是做汉堡的，刚接手个二手店。这个店装修什么的都还不错，店内堂食平均下来也能接受，唯一不好的就是外卖，基本上没单。前两天一个人给我打电话，说是外卖代理商，能帮我们提高单量，提高排名，问我做不做，我一口回绝了，因为太多这样的代理商了，他们做的无非就是往死里压低价格，不要本钱的做活动，还有帮顾客出配送费。而到商家手里基本上都是亏本的，毫无利润可言。如果自己想提高单量，刚开始也可以在确保不亏本钱的情况下大幅度的做活动，适当的给顾客发红包，赠礼品，慢慢的赚人气，然后自己花点钱买点排名。这些都会提升你的单量。
希望能帮到你，谢谢
说两句，我跟很多代运营合作，产品拍照这个环节是我这边来做的，我也有朋友是专门做外卖这块的运营的，一个代运营公司，基本10几20个员工，这都是多的，同时运营手里所有的客户，效果，其实可想而知了，我朋友是一次只做一家，跟上班一样，朝九晚五，几个月的分析调整这样，当然费用也高，不会像代运营那样一个月收个千八百块钱，所以，擦亮眼睛就好了
首先，本来这个外卖平台抽佣金已经非常厉害，目前都达到百分之二十几了，你的利润能有多少呢？这个代运营说白了还是要赚你一手，最终你能不能在外卖平台上立足，主要还是看你客人的口碑和评价。你的菜做得好，价格便宜口碑好，以后的生意自然就好，如果你的口碑不好，你代运营也没有用啊。
我个人认为是完全没有必要的，如果你是前期做外卖需要冲业绩的话，你可以跟美团或者饿了么商量，给自己倒一些流量，自己把价格往低了做，亏本一段时间把这个评价给冲上去。
再说你开饭店是主营，做外卖是兼营，我觉得大可不必因噎废食，你应该把自己饭馆的主营生意如果做上去，知名度打开了，很多人都会慕名而来，并不是每个在外卖上吃饭的人都是贪图便宜的。
就我个人而言，我还是比较喜欢吃一些比较大牌的店，比如在北京这一块我就会点河河谷啊等等这些比较老牌的，卫生做的比较好的店。
代运营数据分析比较专业，做数据方便很好，但是做为店家我们要看实际下单转化怎样。建议商家自己还是自己运营比较好，实在不会，可以去找课程学，或者陪跑的也可以。实在没时间的可代运营，但是还是要慎重，毕竟公司太多，资质参差不齐。
不是所有店铺都适合做外卖推广的，做外卖一个是图给客户方便，给门店做增量增收锦上添花用的，如果门店客单价特别高出餐流程复杂慢那建议少量做外卖不主推，或者改变增加商圈用户能接受度出餐快的产品，这样后面营销推广单量多了才能协调好堂食和外卖生意，其次外卖要求就是商家注意出餐细节，包括服务包装等细节方向，您自己不懂外卖没有精力打理还是建议您找一个专业线上运营团队操作，线上店铺竞争比较大赚钱多的门店还是有的，找代运营是***门店工作的不是花钱请人什么都不管了那是不行的，门店是自己生意，线上代运营可以操控营销方向平台运营技巧思路但是线下出餐口味服务是不能代替的，线上平台复杂程度高，所以产生代运营这个岗位。
外卖代运营是一个新兴行业，正因为它是一个新兴行业，很多规则并没有很明确，行业内也是鱼龙混杂。在这种现状下，外卖商家应该如何选择代运营公司呢？
1、不要贪图小便宜
有些商家觉得好几千的运营费用太贵了，不值得，但自己又不能独自去运营好店铺，所以就会去选择价格较低的代运营公司。这些代运营公司并不专业，人员也没有经过[_a***_]就上岗，一个人运营几家店，每家店都糊弄糊弄，成功就继续运营，失败还有别家店。
对于代运营公司来说，这家店运营失败还会有下一家店，但是对于外卖店铺老板来说，就只有一家店铺，所以要谨慎选择代运营公司，不能贪图小便宜吃大亏，要选择正规有经验专业的外卖代运营公司。
2、不能当甩手掌柜
很多店铺老板认为将自己的店铺交给美团代运营公司，自己就可以什么都不用管了，可以全部交给代运营公司去处理，这种想法是非常不对的。
店铺运营成功取决于三个方面：产品、 商家与代运营公司的配合程度、 运营，如果你的产品不行、不配合代运营公司的工作，是不会将店铺运营好的。
3、要选择适合自己的
