卤肉的利润怎么算？
开熟食店赚钱吗?熟食店的利润怎么样?开一家卤肉熟食店的利润分析大致为： 我们按照最最保守营业额来算：1500~2000元/日，利润最保守在30%，每天净利润在500元左右，每月除去各种开支4000元，月利润在11000元左右，除去每年10个节日多收入的利润，年利润也在10万~15万元。 熟食店的利润怎么样?举几个实例： 1、白条鸡5.8元/500g，成品净出率为350g，成本为500g/8元多一点，加上制作费用也不会到9元钱/500g。一般售价在12-13元/500g，每500g鸡的利润就有3-4元。 2、鸭子：白条鸭每500g/4.5元，成品净出率为335g左右，成本7元/500g。加上制作费用也到不了7.5元/500g，卖12元/500g，每500g鸭的利润就有4.5-5.5元
卤肉的利润怎么算？
开熟食店赚钱吗?熟食店的利润怎么样?开一家卤肉熟食店的利润分析大致为： 我们按照最最保守营业额来算：1500~2000元/日，利润最保守在30%，每天净利润在500元左右，每月除去各种开支4000元，月利润在11000元左右，除去每年10个节日多收入的利润，年利润也在10万~15万元。 熟食店的利润怎么样?举几个实例： 1、白条鸡5.8元/500g，成品净出率为350g，成本为500g/8元多一点，加上制作费用也不会到9元钱/500g。一般售价在12-13元/500g，每500g鸡的利润就有3-4元。 2、鸭子：白条鸭每500g/4.5元，成品净出率为335g左右，成本7元/500g。加上制作费用也到不了7.5元/500g，卖12元/500g，每500g鸭的利润就有4.5-5.5元
做卤肉有多少利润？
卤肉利润一般在50%-60%之间，因为不同的产品利润是不一样的，猪系列是个消费最多的，利润在50%左右，鸭系列是个零食系列，利润在60%左右，其他也差不多。卤肉之所以利润相对来说高一些，是因为加工环节少，需要的人工成本少，而且现在大部分用冻货的话成本相对来说低。
做卤肉卷创业怎么样？
感谢邀请。好厨师特邀13年卤肉卷老店经营者—陈河江做以下分享。卤肉卷创业是小投资大回报的餐饮创业项目，它的经营形式分为两种，一种是路边摊，另一种是开店，这个在味道OK的情况下根据创业者自己的启动资金来选择。
卤肉卷制作的原理就是用卤肉、火腿、鸡柳、各种蔬菜用面饼来卷，成为一种特色小吃，可以作为早餐，也可以和各种中式餐厅相结合，成本低利润高。目前陈师傅独创多种酱料、卤汁搭配，推出多种不同口味的卤肉卷，满足南北方口味的差异，全国各地学员有很多。
1、酱料，桂皮、五味子等药材入料熬煮，美味的同事还有利润。
2、酱汁，传统古方工艺，借鉴南北风味小吃的精华，科学配比醇香满口，口感可调制多种。
3、面皮，手擀现烙，可达到不焦不糊，面皮嫩白，薄透劲道，口感细腻。（以下价格仅供参考）
OK，以上分享希望带给各位一点点帮助，仅供参考，你在创业过程中任何餐饮技术需要咨询的地方可以私信。
这样的美食投资主要的特点就是小投资，闪电赚，稳妥保值，盈利超强，可以几平米的小店或者小档口窗口售卖，总得来说还是比较靠谱的，而且据2017年中国餐饮报告显示，小吃的门店数在餐饮品类门店中独占鳌头，占了餐饮门店总数近1/3。小吃4年累计增长49%，远超过其他4个品类。这意味着快餐小吃的市场非常巨大！餐饮行业因为进入门槛相对较低，因此成为很多初次创业者的首选。
但是做卤肉卷需小店要注意的有几点，这里就我想到的分享给你：
1卤肉卷要好吃，美食最好的营销之道就是味道，味道做好了，回头客才有保障，这个可以通过尝试同行的卤肉卷,还有自己的改造，不断更进来调整。
2店铺装修特色，我一直觉得做创业特色很重要，让客户有较强的体验感，可以在很大的程度上面帮助营业额。
不管是什么创业，道路上，有坎坷，也有喜悦。做的好的话可以在一年内再扩充2~5家店，这都是前进的动力。
