喔喔奶糖发展历史?
90年代后期,中国的糖果市场发生了翻天覆地的变化。传统糖果休闲化,喜庆糖果专业化,大量外资糖果品牌涌入,巧克力被国人广泛接受,仅凭“产品品质”单点致胜的营销时代已经结束,取而代之的是品牌、产品、渠道、终端、公关、广告、促销、人力资源以及营销管理等综合因素构成的体系化营销时代。
喔喔优势不再。
改产品,改包装,改标识。市场不接受!怀疑是***货!经销商不要货!销量继续下滑!全国市场告急!
调整经销商!更新队伍!“空降”总经理!
……
一切的努力只换来了一个结果,2002-2003年度,喔喔的销量,喔喔的市场占有率,跌到了十几年来的最低谷。
“喔喔”怎样才能逆境突围?
“‘喔喔’要崛起,‘喔喔’这个金字招牌要闪光!”,这样一句话,2004年从喔喔人的心底里吼了出来。
如何用收银系统来管理好商品?
如何用收银系统来管理好商品?我们在逛超市的时候,可以看到货架上的商品琳琅满目,种类规格繁多,随便数数就是几百几万种。那么作为老板或者店长,怎么样根据商品的特点和客户群体需求,科学合理地对商品进行分类管理或者货架货位管理,就成了门店运营的一个大事情。其实不难,一个适合门店试用的收银系统就能够科学有效地对商品进行分类。今天小编就从大的方面来说一下,在大型、中等和小型三个分类中,当前商品管理的原则。
第一、大型分类
较大的分类,顾名思义,即指那些从类别上来看,差别较大的,分类并没有很细化的。如日用百货和腌制副食等等,对于一般的小超市,一般建议这样的分类是在10个即可。管理起来的话也是比较方便的。
第二、中等分类
中等分类是比较灵活的,其可以根据商品的制造方法、商品的功能、用途、产地特性等等来进行中等分类。如果按照商品的功能和用途的话,可以进行如下划分,如将目标客户群体为洗浴用品、口腔护理的消费者,在挑选牙刷的同时,也能同时找到牙膏。我们在超市里有时候也会看到,如果有一些卤菜相关的熟制肉品,虽然他们的制作原料、流程等都会不尽相同,但是还是会归类到一起,放在同一个食品区域进行售卖。同样可以做中等分类的,如休闲食品这个大类,可以细分为进口零食、地方特产。
第三、小分类
小分类,顾名思义,即是在中分类的基础上再进行细分, 再次细分的依据可选性就十分宽泛了,比如功能用途、商品的口味、包装形状等。
按商品的口味来划分,就拿糖果的分类下,我们可以细分为软糖、硬糖、奶糖、果糖、花生糖、牛皮糖等。
按包装形状可以分为散装、罐装、瓶装、盒装等等细化的分类。
收银系统可以通过对商品的销售状况进行数据统计分析,以此了解到店铺的目标客户群体更关注哪些商品,哪些商品更受欢迎,如何对滞销的商品通过货架的摆放、促销手段的实施进行清理库存等等。