速生鸭为什么能长得那么快能吃吗？
速生鸭为什么能长得那么快能吃吗？
有记者调查18元烤鸭原料来源，发现用的是速生鸭，不到1个月就出栏，这样的鸭子没问题吗？
真心觉得现在有些媒体不靠谱，总是拿噱头来博眼球，作为公知是有失本心的。我国农民的种植养殖业原本就步履维艰，媒体再一炒作，更是寸步难行。我想说的是，作为门外汉，就不要随意的发布不实言论，给农民一个活路。
现在的肉鸭在不停的繁育新的品种，养殖技术也是日新月异，肉鸭的饲料配方越来越先进，在短时间内育肥出栏是完全有可能的。
按照题主给出的信息，可以肯定的是，这种所谓的速生鸭属于网络热传的“快大型白羽肉鸭樱桃谷鸭”。樱桃谷鸭本身的特性就是生长速度很快，饲料转化率很高。一般38天到42天就可出栏上市了。
樱桃谷鸭属于快大型白羽肉鸭，和白羽肉鸡一样，生长发育速度特快。主要和品种，饲养技术有关。据专家说明，这种肉鸭的肉料产出比很高，基本上一斤多饲料就可以产肉一斤。但是在饲喂全价的配方营养饲料的基础上。
肉鸭生长速度快，抗病能力强，是由其自身优良的品质决定的，而不是什么添加激素***喂养。时代在变化，人类的思维认知不能停留在原来状态，如果还是拿以前养殖老笨鸭的那一套来和快大型白羽肉鸭相比较，是很可笑的。说明我们社会一直没有进步，还在原地踏步。
我想说的是，没有买卖就没有伤害。确实市场上有售卖***冒伪劣产品的，但不能一棒子打死所有肉鸭养殖户。负面新闻带来的影响是致命性的，能给中国农民养殖肉鸭造成巨大的打击。
媒体应该关心的是，社会***者和辟谣。而不是津津乐道与于小道消息，胡乱引导舆情，让消费者对农村养殖户造成误会。
同时呼吁媒体加强对肉鸭进行可溯源管理才是最重要的，比如肉鸭的来源，产地，杀白时间等。而不是纠结烤鸭为什么18元一只那么便宜的问题，有些本末倒置的味道，同是也是不道德的。
看到这个问题，必须要进来一下。题主，对自己不懂的事情要多学习，而不是随意妖魔化。
1、 地球上根本不存在速生鸭品种，也许火星上有，你梦里见过。
2、 我国是全球养鸭大王，出栏量和消费量世界第一。目前我国每年的白羽肉鸭出栏量维持在30亿只左右，是个上千亿元的大产业。另外，中国鸭养殖量占全球的74.2%。
3、 你所谓的“速生鸭”是白羽肉鸭，包括樱桃谷鸭、北京鸭等，之所以生长快根本原因是品种不同，是遗传育种技术的结果，就像袁隆平先生的杂交水稻产量远高于普通水稻一样。另外，白羽肉鸭每顿饭都是营养大餐也起到一定作用。
4、 这个世界上有几十亿的人吃白羽肉鸭，别人都能吃，你为什么不能吃？
5、 街边18元的烤鸭有什么不能吃？只要是检疫合格，质量就没有问题。各种饭店里的烤鸭其实多数也是白羽肉鸭，也就是你嘴里的“速生鸭”，当然价格就贵多了，你惊讶吗？
总之，如何对待自己不懂的问题，体现出一个人的能力和品性，很遗憾，很多人做得并不好。
“速生鸭”的说法不是太恰当，容易给人们“鸭子是用激素催出来的”这种印象。
事实是怎么回事呢？其实是水禽领域的育种家培育出的具有高瘦肉率和饲料转化效率的肉鸭新品种。
所谓高饲料转化效率，养殖业用一个词儿“料肉比”来衡量，就是吃进多少料、转化成多少肉的比值。新品种类似肉鸡业的“快大型白羽肉鸡”，也是差不多一个半月，也就是6个星期左右就可以出栏了。这比过去要大大提高了养殖效率。
这项研究在生产上已经广泛应用了。其实最早并不是中国的科学家培育出来的，而是英国的樱桃谷公司利用中国的北京鸭这个传统地方品种进行的遗传改良。中国虽然是世界最大的养鸭国家，但长期以来用的却是进口的鸭种。
这种情况近年来有了根本性转变。中国农科院北京畜牧兽医所的科学家团队经过长期培育，成功育出有自主知识产权的北京鸭新品种，经济性能甚至要比樱桃谷鸭还要好。
不仅如此，中国的科学家们还发现了北京鸭长得又快又大的基因密码：一个被称为IGF2BP1的主效基因在小鸭出壳后仍持续发挥作用，提高了“料肉比”。
顺便说一下，这也是为什么市场上有“18块钱一只的烤鸭”的主要原因。鸭肉过去要比鸡肉贵，但随着育种技术的不断进步，鸭肉越来越成为平民化的美食。
速生鸭为什么能长得那么快，能吃吗？
很多人对速生鸭有点误区，其实速生鸭和正常的鸭子也差不多，只不过是长得快了些。不论是速生鸭还是土鸭，一样能长很大，活的时间也很长。速生鸭只是长到一定的重量，就被拉走宰杀销售了的。
市场上越便宜的东西，销量越大。养殖户养殖鸭子养的时间长了，利润会逐渐降低。店里卖烤鸭，卖的贵了，没人买。消费者也不会去消费这种太高的东西，所以呢？速生鸭也只不过是为了满足很多人的[_a***_]罢了。
一般都认为是生长的比较快的就是速生鸭，其实呢，鸭子长得快，无非是科学选种培育，饲料精细，人为管理的原因。就算是家养的鸭子，科学精细配比饲料的话，一样能长得很快。
一只肉鸭从雏鸭到出栏，需要40天，重量约6斤左右。也有的长到3-4斤，就拉走卖了的。其实就是根据市场的需求，选择养殖多大重量的肉鸭而已。
肉鸭生长时间是快，不用所谓的激素。因为不需要，就算不喂激素，照样能生长这么快，何必去浪费钱买激素呢？再说了，激素老贵了，成本太高，用着还容易有副作用，可能导致肉鸭产生严重的疾病。一只肉鸭的利润是1-2元，如果用了所谓的激素类药物得了严重的病，损失更大，还有什么利润可言。
实话说，肉鸭在生长过程中，尤其是炎热的夏季，很容易患病。如果患病的话，死亡对养殖户损失非常大。所以，雏鸭会打防疫，也会用药物治疗和预防的，包括使用抗生素类的药物。肉鸭到售卖前十天，一般是不再使用任何药物的，就是怕体内有药物残留。
关于速生鸭能不能吃这个问题？我养过肉鸭，也吃过市场上20元一只的烤鸭。其实也没什么，只要不常吃，不会对身体产生什么危害，估计也没有人能天天喜欢吃烤鸭吧！
现在肉鸭出厂宰杀流通还是很严格的，有一整套的检验规则。速生鸭的危害在于两方面，一是 养殖过程中使用药物，可能造成肉鸭体内药物残留超标。二是 肉鸭在加工过程中，有些商家使用病残鸭，劣质的食用油，调料，或者加工过程不卫生等。
无论吃什么东西都有个限度的，有些东西吃一点也不会有什么事！但是经常吃的话，可能会对身体产生一些潜在的危害！
