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  1. 滇红茶与正山小种哪好?

红茶与正山小种哪好?

茶叶类别的区分主要是工艺,区域的红茶制作方式也略有区别滇红和正山小种从树种上来说就是不一样的,工艺的不同又造成香气、口感的区别。同品级的茶没有好坏之分,只有自己的喜好之差。

你若爱花香、蜜香、薯香,可以选择滇红。

若是喜欢桂圆香、松烟香,就选择小种红茶。

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总结一句话,适口为珍!


滇红茶与正山小种哪好?这种问题很难回答,不同的人有不同的口感爱好,很难说哪一种茶叶能得到所有人喜欢,毕竟众口难调。我只想说滇红茶与正山小种都是名茶,品质和口感都很不错,没必要去比高下。

滇红茶与正山小种都属于红茶类,滇红属于云南红茶,工艺为工夫红茶。正山小种是红茶的鼻主,属于小种红茶,产茶历史悠久。两种茶叶工艺上有点区别,滇红茶产于滇西南,属大叶型的工夫茶,是中国工夫茶新葩,品质独树一帜,著称于世。正山小种红茶又称拉普山小种,是最古老的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成。正山小种产于福建武夷山,受原产地保护。如果从产茶历史来算,显然正山小种更久远,滇红更具有现代气息。

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滇红工夫以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。真正的桐木小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。从品质特点来看,滇红茶与正山小种略有不同。

滇红茶与正山小种都是红茶类中的佼佼者,各有自己的特色,很难说孰优孰劣,只能看自己的饮茶爱好和习惯。滇红茶与正山小种都可以加入牛奶,而茶香味不减,是非常不错的制作奶茶原料。

我是茶哥,一个茶叶自媒体人,期待得到您的关注和支持。让我们一起谈茶说茶,一起交流茶知识,共同促进茶行业健康有序发展

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云南滇红

云南红茶简称滇红,属红茶类,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有***性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

制作***用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,***性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,***性稍弱,但回味鲜爽。

正山小种

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