安庆牛肉包子馅的做法？
牛肉，姜，葱，水，料酒，胡椒粉，面酱，酱油，香油，盐拌匀即可。
需要提前准备好的材料包括：面粉 300g、牛肉 230g、食盐 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、芝麻油 适量、胡椒粉 适量、面酱 适量、酵母(干) 3g。
1、牛肉馅。
2、姜切碎。
3、葱切碎。
牛肉包子的做法
（图片来源网络，侵删）
材料
中筋面粉700g酵母7g糖10g沙拉油20***330g牛肉300g洋葱1颗蒜末5粒盐1小匙酒2大匙酱油1.5大匙黑胡椒粉1.5小匙花椒粉1/8小匙香油2大匙糖1小匙
做法
（图片来源网络，侵删）
1
牛绞肉先用盐拌匀后,再倒入米酒搅拌,再放入洋葱末,蒜末及其它调味料拌匀即可,放入冰库冰约20分钟。
2
将面粉,酵母,糖,水,沙拉油放在盆中,搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团。
3
天气热无需松弛,直接揉成长条状,切成剂子。
安庆包子包菜芯怎么样配料才好吃，要注意什么？
猪肉馅、大葱、十三香、麻油、色拉油、盐、味精、鸡粉；包菜心要加点盐剁碎，然后挤掉水分待用，大葱切碎和肉馅一起，加入调料搅拌，记住要顺一个方向搅，不能乱搅，乱搅会泻水的，如果肉馅干可以加点水，搅好后再把包菜心加里搅均匀即可。
