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百草味麻辣牛肉是真牛肉吗
1、是。独特的口感和风味：百草味牛肉干具有独特的口感和风味，这与其使用真牛肉作为原材料有关，真牛肉的肉质纤维较粗，口感鲜美，香醇，这是其他肉类或植物蛋白所无法替代的。
2、是的。佰滋佰味香辣麻辣四川特色风味配料中含有牛肉粒。麻辣牛肉是一道四川省的传统名菜，属于川菜系，制作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等，此菜色泽褐红，麻辣鲜香，干香滋润化渣。此菜主要烹饪工艺是炒。
3、百草味：百草味的牛肉粒肉质紧实，饱满，有嚼劲，口感层次分明。三只松鼠：三只松鼠的牛肉粒肥瘦相间，吃起来不柴不腻，有嚼劲。老炊/LAOCHUI：老炊的牛肉粒具有鲜明的川味特点，麻辣中带有微酸。
4、百草味-原切牛肉干：来自草原的百草味-牛肉粒，一口就是一粒，吃起来特别有嚼劲，肉质的鲜嫩让人无法拒绝这一口的美味和享受。
5、不过大家也知道牛肉干的口味有很多种，有原味、五香、香辣等等，但要说人们最喜欢吃的那还得是麻辣味，牛肉和麻辣搭配在一起，既有肉香味，还有辣味，吃起来格外的过瘾。像是百草味原切麻辣牛肉干就非常值得大家入手。
6、百草味麻辣牛肉 麻辣牛肉是很多肉类零食爱好者的最爱，它的口感属于麻辣鲜香型，带有嚼劲的牛肉被芝麻和辣酱包裹着，吃起来劲道又入味。
麻辣牛肉是牛身体哪个部位
麻辣牛肉用牛的里脊，也就是牛柳，这个部位的肉纤维相对较细，肉质比较紧实细嫩，而且牛里脊肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是季节的补益佳品。
指母牛的生殖部位。牛十三脂肪少，红肉多，带些筋，其硬度仅次于牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的。适合做碎肉或是拿来炖、煮汤，做牛肉丸也不错。麻辣牛13是指母牛的生殖部位。
一般使用的都是牛的大腿肉，我们小区门口那家壹鼎旺的串串店就是用的牛大腿肉，说的那个部位的肉经常运动到的，吃起来就比较劲道，有嚼劲，码味和串也要方便些。
牛腱子肉，或是是牛肚子下面的肉。不过一般没有熟人，牛肚下面的肉是买不到的，那里的肉最美味和细嫩。
麻辣牛肉干用什么部位的肉
主料：牛里脊二斤。自己吃就要精致，里脊细嫩，口感好。当然腿肉也可以。配料：二金条辣椒面 + ***头辣椒面（粗粉，适量，凭个人辣度喜好。
麻辣牛肉干选用黄牛筒筒肉或荷包肉，顺纹路切成大块，再改刀成一端有如一串鞭炮相连的肉条，经码味、腌制、晾干、烘烤、蒸熟软，在经炸收而成。
一般牛肉干都***用的是牛大腿肉和里脊肉，因为牛大腿非常发达，这个部位的牛肉更有嚼劲，食用口感较好，且营养价值会更高。
麻辣牛肉干的制作方法 配料：瘦黄牛肉 500克 生姜 15克。菜油 1000克（实耗150克）熟芝麻油 25克。五香粉 5克 白糖 15克。花椒面 5克 辣椒面 5克。醪糟汁 25克 精盐 15克。
