饭店小老板，在自媒体选择领域时，选什么领域好？
你好，“秋水自媒体”观点是：涉足美食、视频等领域。具体意见如下：
- 随着自媒体行业的竞争日趋白热化，而作为自媒体平台上的创作者们也是有很大竞争性的。因为自媒体行业对创作者没有设置准入门槛，大家都来尝试从事自媒体，其中当然也就会有高手了，所以自己如何打败竞争对手，让自己略胜一筹呢？自己的特长优势。
- 作为普通的创作者，大家来自各行各业，其实每一个人都有自己的特长优势，在我们选择特长优势所相关的领域的话，今后对自己作品质量有了根本性的保障。自己出作品时候，也是信手沾来，非常的轻松，并且也能出品高质量的作品，帮助到别人。这样对自己何乐而不为呢！
- 我们创作者们的一切出发点也就是读者的认可，那么我们也要开动脑子，迎合大家伙的喜好，挑选一些比较热门的领域来吸引广大的读者来认识我们，并了解关注我们。
- 目前自媒体平台上***领域还是非常火爆的，大家对***也是喜爱有佳。那么我们就可以结合自己的特长优势，充分发挥自己的优势，拍摄一些喜闻乐见的***，这样就会给我们带来粉丝和平台的扶持力度。
以上就是“秋水自媒体”观点，希望可以帮助到你。并希望有志之士能互帮互助，大家一起努力成长，谢谢
大家好，我是橘子
很高兴回答问题：饭店小老板，选择自媒体领域时，选什么领域好。我的回答是：可以选Volg领域。它是***博客的一种，可以记录我们每天的日常生活，像吃饭，看书，旅游，跟朋友约会，制作美食等等，日常的真是生活，用小短片和小***记录下来，详细内容
请看我的***......
首先说说选什么？
毛爷爷说过，“到什么山上唱什么歌”，作为小饭馆的老板，发展自媒体自然要围绕“美食"这个核心来做文章，选择领域中最简单直观的就是美食vlog。以vlog的形式输出有关美食制作、餐馆运营、技术交流转让等知识，以获取流量。
细心的朋友可能会发现，这次疫情过后，大街上的小饭馆有很多都倒闭了，为什么？原因就在于传统餐饮经营的方式发生了变革。
原来搞餐饮拼的是价格、味道、服务、选址和就餐环境等，这些条件对于一个小餐馆来说，很难实现面面俱到，很难与连锁店、大饭店形成竞争。只有通过菜品价格和味道带来的高性价比来吸引食客、留住食客。
可要实现这两点且还赚钱就比较难了，因为竞争实在是太激烈，加之房租、人工、食材等运营成本上涨导致入不敷出。因此，开小饭馆兼职做自媒体就成了时下一个不错的选择方向。既可以给你带来额外的收入，又可以帮助饭店带来广告效应，打造网红店，实现顾客引流。
如何选取细分后的美食领域呢?传统的菜品制作目前看已经是大咖云集，想杀出重围获取流量已经很难了，即使能够成功也会费时费力。因此，另辟蹊径就是个不错的选择。
转换理念，选择其他的角度切入，比如在食品制作的过程中，以地方特色和大众菜品制作为起点，延伸到食材选取、食客故事，饮食文化、食品营养学、以及技术输出转让等等，这些可能是大众关心且美食自媒体人涉足相对较少的领域，这样既避免了随大流导致[_a***_]视觉疲劳，又避免了竞争激烈带来的重复踩踏。
1.规划脚本、确定主题，收集整理未来几天的菜品清单，准备食材调料，装饰工作区。
2.录制，这里需要说明的就是***或者照片素材必须要尽可能的多，这样在后期制作的时候就不会出现无米下锅的局面，防止后期重新补镜。
3.后期制作，这是个费时费力的活，必须要有耐心，不断的学习尝试，找准观众的关注焦点，在***和文本生成后，要认真仔细审阅，杜绝***混乱、错别字、配音错位等问题。
4.就是上传了。上传时要仔细选取最诱人的画面作为***封面，认真概括总结最吸引人眼球的标题，整理好标签后上传，审核通过之后，可以转发到你的其他社交媒体，增加点击量。
在熟悉的领域释放自我，既轻松又会很出彩。很多做餐饮的老板，最初都是从做厨师开始一步步干出来的，甚至一些小规模的饭店，厨师都是老板兼做的。所以你应该离“美食领域”最近，首选建议是“美食领域”。自媒体的作品形式，除了***，最主要的还有发布美文，所以，其次的选择领域建议是“社会”，饭店其实是个小社会，就餐的客人三教九流，什么人都有，顾客这面镜子，可以映射出许多社会内涵，通过观察，应该会有源源不断的信息、素材和写作灵感出现。当然了，我们本身就处在社会这个大环境中，“社会领域”的写作素材和写作灵感比比皆是，随处可见的，所以，我的建议，首选“美食”，其次“社会”领域。
你好！我是认证答题的答主，这是认证回答的第二道题。如果回答不过关，下次重来。
先谈一段亲眼所见往事，供正在选择领域的朋友借鉴：
我有一个朋友二十年前也是开饭店的，这个饭店是父辈留下的产业，朋友接下饭店经营了五年，生意还好但总不尽人意。朋友从小有个特长，喜欢树根雕刻，饭店虽然能赚钱但也只能养家，全家人都不同意让他改行。有一天的下半夜，朋友悄悄地把伴了他1800个日日夜夜的锅灶给挖了，同时在门口贴了张＂本店转让＂。老婆、儿子默默接受了这残酷无情的现实，随着老公转行后的海南黄花梨根雕产品销售。也许是天时、地利及人和的综合，不到十七年，赚了人民币有八千万，在一起喝茶的时候，还洋洋得意的谈着过往挖锅灶的经历，对于现状是一脸的满足。
我并不是在炫耀自己的朋友有多大的本事，而是在说一个行行出状元的事实。如果说饭店小老板有着天赋炒菜的技巧，还是选择生活领域为好，可以用自己的炒菜技巧，现场拍拍***或是转嫁***。不但能在做好自己本行的同时，又能达到自己的兴趣爱好所在，何乐而不为！
饭店小老板本身就没有涉及到深奥的网络运营，最多的只是沾到边，就是吃客吃完买单、网上看菜谱少微的涉及，不可能有几个外行的小老板能在领域里***成大才。
经营餐饮店，该如何提高人气和进行网络宣传呢？
您好：
可以通过自媒体进行网络宣传。而当下最火爆的就是自媒体，通过这种方式进行，在网上大面积的品牌推广。增加品牌在消费者心中的认知度。而且这种方式也是最有效，成本低。扩散快。
受经济的大环境不景气所影响了，餐饮业今年更是举步维坚，我自己就是餐饮经营者，所以在这方面是深有体会，我自己的餐馆，今年的生意也是比往年差了三分之二以上吧！
如果是新开张的更是艰难，象我旁边新开了几个餐馆，都是没开几个月，马上就倒闭了，亏个几10万是很正常的。餐饮业要立于不败之地，第一就是要环境干净卫生，菜品新鲜，第二那肯定是要保证菜的味道，有特***香味俱全。第三那就是分量了，不要觉得我只要好吃，经济不景气，更要让顾客觉得实惠，所以说分量也应该要足，这样才会有回头客。
第四就是吸引人气了，定时的推出一些特价菜，充值会员打折，还有利用微信，还有朋友圈这些宣传，集赞转发免费吃，有可以利用抖音来拍一些做菜的***，在网上宣传，可以把一些有特色的菜品拍成***上传网上的，吸引粉丝让他来上门上门吃饭吧。
现在的互联网营销需要做全网式整合营销，但作为一个餐饮店最好是通过自媒体和社群做宣传，前提条件是餐饮店要有自己的特色和好的服务，再通过活动宣传、宣传的速度快、效果才好，品牌和口碑也会提升
做餐饮，不上外卖平台，那就意味着你必须做商业街里的堂食店，这样的成功率才会大。
但是如果做高人流区域的店铺，又意味着前期的投入巨大，而且你还很难判断自己能不能做成。
所以，这篇回答，只告诉你，为什么外卖餐饮不好做！
1、选址/选品问题
选址选品是目前餐饮店最重的板块，甚至都超过了成本管理的作用！
你不知道你周边市场用户喜欢什么品类，愿意花多少钱，愿意吃什么样的口味或者食材，喜欢什么时候点餐，你能判断的智能通过前端去大致猜测，实际上前端数据是不准确的，所以你的选品和选址，有很大的概率纯属直觉为准！
2、成本管控
成本管控是除了选品选址之外，第二个最大的板块，整个外卖市场都在低价竞争，其核心是为了价格更低，吸引人流，冲单销售，实现排名高权重。但是平台却是反过来的，如果你前期低价亏本或保本冲单，做到了高排名，而你因为要赚钱，必然要把价格拉上来，这样的情况下，你势必会流失用户，导致数据逐渐变差，从而引发连锁效应，店铺订单越来越少，排名越来越低，那么最后沦为底部商家，最后出局，然后新加入的商家又会和你一样重蹈覆辙，这就是平台的策略，不断的给予用户实惠，从而增强粘性！（如果你想做加盟，那又是另说！）
3、互联网运营能力
平台运营能力其实是第三个占比，和前两者比起来，其实成功率的占比真不是最大，但是也不可小试。你需要会分析数据，会做活动策略，会做文案，还要明白一定的互联网知识，会拆解规则，会做竞对的分析。提醒您以下远离盗版无良公司：外卖运营笔记、外卖口袋、外卖小纸条等这些无良公司，个人比较推荐你使用最近一款可以引流到店的第三方推广软件：红信圈。可以发布你所需要的资源，来搜索每个用户需要的精准客源信息，解决产品、项目、业务、实体店面更好更全面性的推广宣传。向用户提供全国任何一个省、市、县区的信息***。不管你做的是流动性生意还是固定地点的生意，都可以使用，一键采集周边用户数据，一键[_a1***_]你的产品信息，让你的产品信息快速触达周边所有用户的手机。
