怎么做好美食自媒体？
第一，也是最重要的，现在如果在做一个普通的做菜做美食的已经很难起来了，因为做的人太多了，要火就需要和别人不一样，比如办公司小野，利用办公室的器材和美食相结合，人们都好奇去观看。还有最近新火起来的山药视频，播放量都很高，节目制作的非常不错，是野外结合大自然做美食。这个创意的美食制作很容易收到大家的欢迎。如果你有时间，可以结合你自己本身的特长和灵感看能不能找到某一个素材和美食相结合来制作。一定会运营好。
第二，美食类的最好选素材一定要选大家都知道的，简单的，或者容易操作容易学会的素材来创作，比如西北小强的各种小吃都是非常容易做的，比如臊子面，鸡蛋饼，蒸花卷等。非常受到大家的欢迎。如果你做一道很复杂的菜，大家都没有耐心看完。
总之，美食类目前是头条上最多的账号，竞争也相当大，如果你没有好的创意是很难受到欢迎，所以在运营之前，一定先想好你的节目与别人的有什么不同，创意在哪里，和什么素材相结合比较有特点，一切都想好了，就容易运营好。
首先美食自媒体，应该从内容出发做好本质的内容，内容形式上的创新。创新内容是内容营销中最核心的一环，而创新内容前最重要的一项工作就是进行市场细分。合理的市场细分能帮助内容创作者筛选出最佳目标受众，从而有针对性地为其量身定制内容，获得良好的传播效果。
然后依旧现在的理论，美食+社交+短***+“软文”当然还要考虑内容的创新点，①形式上创新：避免观众的视觉疲劳。可以寻求新闻题材式、搞笑、恐怖等题材的美食节目。②素材上的创新：***的呈现形式决定用户群体的价值和审美。③内容定位的创新：要有自己的特色，可以做多个专题，但要有定位。强烈的个人风格和独特的个人特色，是吸引受众的最重要的契机。
吃”，在中国是一个很大的市场，随着经济文化的稳定发展，大家追求的越来越靠经新奇化、精细化，对于美食类的需求是不会饱和的。我们要把自媒体形象化，把自媒体作为一个有血有肉的“人”来进行打造，输入情绪和形象，能够更好地达到吸引眼球、粘附受众的需求。但是如何发掘、如何脱颖而出，还需要自媒体的运营者去用心经营。
第一，建立稳定的团队，组成2到3人的小组，不建议超过3人，至少在前期，人多不一定是好事！这个小组的人有一个主力，另一个也应该是有兴趣的人；第二，先收集当地的美食，制作一个列表；第三，则是照着这个列表去寻觅，建议以***为主，图文为辅！美食***有个好处就是，不需要编辑太多的剧情，只要捕捉好角度，拍出美食诱人的一面即可，此外，也不要忽略了图文的收集，可以丰富自媒体内容的充实！
我自己经营一个小作坊，从事小吃的加工及批发。平时比较喜欢做菜，亲戚朋友都比较认可，所以就想试一试，利用一些空余时间，把一些做法分享给大家。于是我就一个人、一部手机、一个三角架就开始了我的自媒体之路。一切从零开始，慢慢摸索。真正开始的[_a***_]才发现，根本不像自己想像中那么简单。一个人，要操作，要拍摄，实在太难了。
首先遇到的是灯光问题。由于拍摄用的是手机，只要光线不足，拍出来***就没法看。后来就一直买买买，不断的试错，买了有七八个灯。最后选择的是无影灯管，比之前的圆形的LED灯效果好一些，现在勉强过得去。
第二是拍摄的问题。一个人要做菜要拍摄还是蛮麻烦的，经常会手忙脚乱，经常会有一个步骤做完了，才发现没有拍上，只好重新再来。所以我经常会多准备一些食材，以备不时之需。
第三，我基本上一个内容要出两个***:一个横版的；一个竖版的，加上前面说的有时会有漏拍的状况，所以做的菜就会太多，我又是一个人，菜经常会吃不完。所以现在我会提前做好规划，把不走一步一步的写下来，拍完一个步骤都要检查一下拍好没有，拍好了再拍下一条。
第四，剪辑。我的***奖励也是用手机完成的。感觉还是比较吃力，没有电脑方便，也无法调色。好处就是，手机总是带在身上的，随时随地都可以操作。这样可以更好的利用时间。
第五，上传。我基本都是用手机流量上传，速度比较慢，一般都要差不多一个小时。有时后要看就要传完了，突然卡住不动了，又只好重来。所以最好还是用电脑上传。
一个一两分钟的***，拍摄要1-2个小时,剪辑也要2小时左右。之前觉得很简单，自己动手才知道并不容易。***拍摄好了，才是第一步。如何取标题？如何设计封面？如何互动？这些我都还不太懂，还在学习中。平时可以参加头条的一些培训班，多关注美食大咖，向他们学习，这样才能进步。
以上是我做美食自媒体的一些经历和心路历程，给打算一个人做自媒体朋友一个参考。有点语无伦次，请见谅！
2019,努力！加油💪
